下表为小明探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录：

下表为小明探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录：
试管 加入的物质 温度 加入试剂（充分摇匀） 实验现象
1号 馒头碎屑+2毫升唾液 37℃ 碘液
2号 馒头碎屑+2毫升清水 37℃ 碘液
（1）实验中1号试管的实验现象是______；2号试管的实验现象是______．
（2）在该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成______．
（3）在本实验中，设计2号试管的作用是______．
有舍有得才是美 2024-05-01 悬赏3金币 已收到1个回答
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解题思路：解答此题从唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论入手．

（1）1号试管遇碘不变蓝色，说明唾液对淀粉有消化作用．2号试管遇碘变蓝色，说明清水对淀粉没有消化作用．
（2）1号试管遇碘不变蓝，是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖．
（3）1号试管和2号试管形成的对照实验，实验变量是唾液，1号试管为实验组，2号试管为对照组，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化的作用．
故答案为：（1）不变蓝；变蓝；（2）麦芽糖；（3）对照作用．

点评：
本题考点： 探究发生在口腔内的化学消化．

考点点评： 此题考查的知识点是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．

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